Nengyen
Liao
訪問雕刻大師徐建彰 雲林縣斗南鎮偶的家 訪問照片（中文版）
以下紅字為2025.1回台實地採訪的部分
目次
1.台灣的宮廟文化
台灣廟宇的歷史背景-最早的廟宇從何而來
台灣各個宗教建築物的數量概況
台灣媽祖宮廟宗教的意義
雲林二崙田尾賜福宮簡介-選擇這間廟的理由
賜福宮廟的重建
今後對於賜福宮想做的事情:
實地深入考察:台灣雲林二崙鄉田尾賜福宮
2.台灣布袋戲
什麼是布袋戲
台灣布袋戲的由來
台灣布袋戲各年代演變的歷史
布袋戲在台灣受歡迎的程度
雲林縣政府對於布袋戲的傳統文化的重視及如何傳承的作法
布袋戲館-其由來
布袋戲傳習中心(全台灣最大)
國際戲偶節的舉辦及民間團體自發的戲偶活動
實地採訪布袋戲相關產業-木偶雕刻的實地採訪
布袋戲劇團拍攝的攝影棚的開放參觀
3.台灣夜市文化
夜市從何而來？
夜市的演變
台灣傳統飲食-
滷肉飯的由來
滷肉飯票選全民
各地方不同的傳統美食
實地訪查當地夜市的實態
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台灣傳統文化：宮廟、布袋戲、夜市
台灣廟宇的歷史背景
台灣最早的廟是開基天后宮，位於臺灣臺南市北區 該廟由鄭成功在1662年攻下普羅民遮城後改建德慶溪口的「媽祖寮仔」而成，當時稱「開基媽祖廟」，其蓋廟的磚頭是他第二批自廈門來臺的艦隊所運來的。廟內供奉一尊刻製於1640年的媽祖像，是當年隨著鄭成功艦隊來臺的，故俗稱為「船仔媽」。後續各地區的廟宇也因早期的漢人移民(西元1700年代)和原住民族的交融。隨著時間推移從清朝(1636年~1911年)至今廟宇的數量隨著也隨著人口的增加和社會的變遷持續增長。
台灣廟宇及數量概況:
根據中央研究院社會學研究所在2021年的統計，台灣有 27.9% 的民眾信奉傳統民俗宗教，19.8% 為佛教，18.7% 為道教，其餘人口主要信奉基督新教（5.5%）、一貫道（2.2%）和天主教（1.4%），高達 80%+ 的台灣人認為自己有宗教信仰。
據公平交易委員會的資料，全台灣的連鎖式便利商店(如7-11,全家,萊爾富等)總數約 12,000 間，而登記立案的教堂及寺廟總數卻有 15,186 間，這數字還沒加進未立案的宗教場所,如此換算下來在台灣的總面積是36,000多平方公里中平均每 2 .4平方公里就有一座寺廟或教會，宗教建築如此高密度的地區應該是十分少見的吧。
人口約2,350萬人的台灣是個多元文化的社會，擁有各種宗教信仰而不同的宗教信仰和諧共處，大家彼此尊重。以下我先就台灣的三大類宗教(佛/道/基督教)各個宗教的建築物數量來概要的說明:
- 佛教寺廟
佛教在台灣擁有深厚的根基，寺廟的數量也相當可觀。依據官方統計，台灣目前約有4,000座佛教寺廟，主要集中在北部地區與澎湖群島。知名的佛教寺廟如高雄佛光山, 法鼓山、慈濟宮等都是信徒朝聖的熱點。
- 道教宮廟
道教廟宇是台灣另一重要的宗教信仰，據統計，其數量約有6,000多座。這些宮廟通常祭祀的是各種神明，如媽祖、土地公, 財神爺, 關公, 城隍爺等，其功能不僅限於宗教信仰活動，也是社區的重要聚會活動的場所。台中的大甲鎮瀾宮,北港朝天宮媽祖廟, 白沙屯天上聖母廟, 麻豆代天府等著名道教廟宇，吸引了大量信徒前來參拜。
在這特別值得一提的是位於台灣中部的台中縣大甲鎮瀾宮媽祖廟的繞境活動, 此繞境活動為台灣最著名的傳統文化活動之一，我大概的描述一下讓大家知道其壯觀的地方, 每年的3月舉行的繞境活動都吸引著大量的信徒和遊客, 據統計每年參加人數皆超過百萬人次，這是一個為期九天八夜的大型行程，此活動主要是以步行方式進行步行的距離超過 340 公里參加者一路上跟隨媽祖神轎從台中大甲鎮瀾宮走到各地各鄉村的各個廟宇參拜, 從台中往南走途經彰化縣,雲林縣(我的故鄉), 最後到達嘉義縣的奉天宮媽駔廟 。
其壯觀的人潮隊伍也會經過我雲林家的家門口然後到離我家不遠的田尾賜福宮廟稍作休息之後再出發, 村莊裡有遶境隊伍會經過的路線家家戶戶都會在家門口擺放桌子再擺上供品以及免費贈給遶境香客的飲料和食品, 隊伍最後再從嘉義的奉天宮媽祖廟再折返依樣以徒步的方式走回台中大甲鎮瀾宮本廟，媽祖一路上向經過的地區和村莊以祈求風調雨順, 驅邪避煞、安定民心、祈求百姓平安的象徵為繞境的最大意義。
傳統的繞境文化活動除了本身具有代代傳承的意義之外，同時還有撫慰人心、團結凝聚的作用。參與的民眾不分男女老少，皆用自己的雙腳跟著媽祖一起長途跋涉，藉由此舉來表示感恩、祈求幸福，雖然各人的出發點不同，但每個人虔誠的心意卻是相通的。遶境意義到現在已經不只是單純的文化活動而已，也是牽起民眾之間的聯誼活動，透過此活動獲得釋放並撫慰心靈，讓人心中的疑慮不安因此獲得力量。相信這也是為什麼每一年的參加人數一直增加的原因。
，就像是一場大型的馬拉松不僅需要體力更是對傳統文化的支持。外國友人也被這種熱鬧和團結的氛圍所吸引紛紛前來參觀和體驗。
媽祖遶境除了是台灣最重要的文化活動以外，還被國外媒體Discovery探索頻道喻為與梵蒂岡耶誕彌撒、回教徒麥加朝聖並列的世界三大傳統文化活動之一, 也在2009年被聯合國教科文組織列入世界人類非物質文化遺產之一,除了來參加人數超過百萬之外 沿路的各種商機經濟效益據估計沿途信徒供奉無償提供給參加者的飲食金額就超過一億元台幣，9天收取的慈善捐款也突破2000萬元台幣。
還有不少國外媒體 新聞記者著名的YOUTUBER等紛紛指定來台體驗,為台灣不可忽視的大型傳統文化活動。
- 基督宗教教堂
雖然台灣的基督宗教對比佛教和道教人口比例小，但其教堂的數量也在逐步增長。目前，台灣約有2,500所基督宗教的教堂，主要分佈在都市地區。這些教堂不僅提供宗教儀式，也是社區公益活動的中心。
從以上各宗教建築物的數量看來道教在台灣還是最多的, 以下我也以我家族信仰的道教宮廟”田尾賜福宮”來做為台灣傳統宗教宮廟文化的介紹主角。
選擇賜福宮的理由, 為何會選擇賜福宮而不是其他宮廟來描述？
主要是對家鄉的廟(田尾賜福宮)有著深厚的感情，我小的時候是跟爸爸媽媽分開生活, 父母在上海工作,我則是在台灣的鄉下由我爺爺奶奶幫忙帶大的, 爺爺當年因負責鄉村裡的田尾賜福宮廟因老舊需要重建翻修的工作 所以我爺爺每天不是在廟裡就是在去廟的路上，而廟離我老家很近爺爺也經常帶著我去廟玩也會為我講解許多有關廟的人文歷史以及他在重建廟時發生的許多趣事，我們家也受廟和神明冥冥之中許多的照顧，久而久之我對廟的瞭解和感情也就越來越深。
另外,我的家族跟這間廟的淵源也是很深, 270多年前的乾隆十八年(1753年)我爺爺的爺爺在當時應該是最早的舊廟要重修翻新時就是當時的召集人之一也是當時捐款比較多的長者其中之一(如照片牆上的石碑所雕刻記載的廖態)
再後來我爺爺的父親(太爺爺)也是這間廟的主要管理委員之一, 再之後就是我的爺爺在當時是被村民及神明指派要他來擔任新廟重建的重責大任, 我爺爺說他當時也慌了不知道該怎麼辦好,因為從來沒有接觸過廟宇的建設,而新廟要如何重建?要找誰建廟?如何設計?建材怎麼買?還有最重要的這麼大筆的建築巨額要從哪裡來?記得爺爺說過當初還去確認了一下廟的財務總共的費用只有區區的20多萬台幣而已,當時在台灣汽車平均一台也得70~80萬台幣, 爺爺很擔心蓋個廟至少得好幾千萬元就這點錢怎麼可能去蓋廟!?
但經過神明的指示要我爺爺不用擔心，神明自然會指示如何去做且後續各界的捐款自然會源源不斷的來，起初我爺爺不太相信半信半疑的,但就在開始著手建廟的過程中就經常就會有人自動自發地拿著大筆善款來廟裡說要捐款做為建廟之用, 直到新廟蓋好完成時總共花費了約7千萬台幣，最後還有剩下200多萬台幣的餘額這實在不可思議, 這些餘額有一部分也拿去幫助村裡的弱勢貧困人家，這樣的善舉也另人感動,神明果然沒找錯人。
(如照片 廟牆上的石碑記載著當年我爺爺和家鄉村民團結重建廟的歷史紀錄)
我的爸爸也是跟著傳承廟的光輝他在日本東京留學期間也常在日本幫忙宣傳廟的歷史也曾經代表賜福宮帶著廟方人員前往日本橫濱的天后宮媽祖廟參拜, 大學期間也帶過東京的大學教授來到我們田尾賜福宮來瞭解建廟過程和參拜, 今年2024年8月我父親也帶著日本的新聞報社的局長來賜福宮參觀聽我爺爺講解當時建廟的情況及介紹廟中各種傳統雕刻 詩詞 壁畫等的廟宇藝術(如照片)期許局長也能為廟來撰寫文章也讓更多人知道其得來不易之處。
所以從祖先開始到太爺爺 爺爺 我父親再到我都跟賜福宮廟有著密不可分的關係。隨著時間的流逝 我也漸漸的長大，長大之後我覺得賜福宮庇佑著我們每代的家人家族, 我是否也應該為一直照顧的我們的廟能夠做點什麼，有好幾次在上海的台灣學校作文課及代表學校去參加作文比賽時我都會寫到台灣家鄉賜福宮廟的故事和點點滴滴大家都感到很有興趣，也因生動地描述而得獎(如附件的榮譽證書: 兩岸藝術新天地論壇作品入選獎) 而為了更加深入的介紹家鄉的廟我必須要去更加瞭解廟的各種不同層面。
於是我就利用每年的寒暑假回台灣期間經常去廟裡幫忙，比如說做廟的宣傳活動當廟的宣傳大使(如附件)，幫忙廟和廟之間的交流活動、幫助來廟參拜的香客們介紹廟宇的歷史等。在做這些很有意義的事情之中我也更加的深入瞭解宮廟的許多不同的層面。
以前在看一座古廟的時候心裡經常想著在百年前建造此廟時是什麼樣的時空背景，當時遇到了什麼事情,其中的辛苦、歡樂、甚至是奇跡我們都很難體會和想像, 就算是看了文史資料也難身歷其境，但再回過頭來看看現在的我 我不就是身在其中嗎。
試想或許過了好幾百年後的人們也會想知道我現在的親身感受和經歷吧，所以把這些情景透過我細膩生動的描述來讓後人可以瞭解，我認為這是很有意義的事情。
今後對於賜福宮想做的事情:
以宮廟為名的慈善網頁：以行動做慈善幫助弱勢學生感染更多人一起來行善，宣揚宗教宗旨勸人向善心存善念諸惡莫做。
如何行動: 例如募款活動 不管募得的金額大或小都以賜福宮名義捐獻給家鄉的二崙國小自行使用就算多買兩本書放圖書館給學生閱讀也好，金額多的則可幫助弱勢家庭的學生補貼些學費。
宗教宗旨方面，賜福宮主神是供奉台灣人普遍信仰的媽祖，媽祖喜歡幫助有困難的人替大家消災解厄，但面對做惡之人也會給予處罰目的是諸惡莫做 人在做天在看而這些宗旨需要靠宣傳推廣 透過現代發達的網路宣傳若能減少不良行為的發生也是功德無量我希望可能感染給更多人能夠看到 多一個是一個 將這精神能夠擴散大家相互幫助。
基於慈善的精神我在上海的學校學習的期間我也身體力行以微薄之力 弘揚傳統文化美德去做慈善 如慈善募捐幫助弱勢族群,為孤獨症兒童在街上請路人幫助他們(如附件資料), 貴州的支教將我們所學的知識分享並幫助偏遠的山區學生(如附件資料)
實地考察:台灣雲林二崙鄉田尾賜福宮
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2.台灣的布袋戲文化:
什麼是布袋戲?
相信很多人特別是現在的年輕人對於布袋戲也是一知半解吧,布袋戲長得如何?要怎麼操縱?有趣的地方在哪裡…等 我先概要的來解釋一下
首先先從外觀來看,頭的部分是用木頭刻成的一個內部中空的人偶頭，身體的部分則是在木頭脖子下面套上古裝衣服，而衣服的內部也是中空的方便手的穿入, 操縱時將手伸進去衣服內再將食指套在中空的人偶頭內, 大拇指及其他手指則分別掌控布袋戲的左右手, 熟悉操控之後還能做出後空翻的表演或者手拿刀劍和另一布袋戲”對戰”的演出,有些精細的人偶頭眼睛能眨眼嘴巴能開合甚至為做出效果會再嘴巴的部分裝入館子能做出噴火或者吐血的效果,手掌處裝上管子和燈光後能噴出各種顏色的煙霧氣功再加上舞臺的燈光和音樂相當震撼有趣
布袋戲的發展在亞洲來講是以臺灣最為蓬勃，布袋戲在臺灣所扮演的角色是與傳統的文化戲劇、天地神人關係、經濟時令、創意文化的價值與技藝傳承甚至近代發展到國際戲偶文化的交流等都有著相當緊密的關聯性。
布袋戲的歷史沿革及演出風格的演變:
台灣的布袋戲於清代中葉由泉州、漳洲、潮洲等地傳至台灣，離今已有二百多年的歷史，但在台灣保留了傳統技藝及福建的地方語言（河洛語）,也為布袋戲提供了一個良好的研究與展演環境這是讓布袋戲偶戲蓬勃香火延續了四、五代之久的主要原因。
1750年代，大量漢族別是福建的閩南地區移民進入台灣，布袋戲也隨之傳入其劇本以古書、演義小說等為主，被稱作古冊戲，口白較則文雅多詩詞，講求動作的細緻性，伴奏音樂以南管音樂、北管音樂為主。
1920年代，以武俠戲為主的布袋戲逐漸在民間發展，其與傳統布袋戲主要的不同在於劇情上，多採用清末民初新著的武俠小說，例如《七俠五義》、《小五義》等。因其表現手法重視各種奇特劍招與武功的展現為主，故稱為劍俠布袋戲。而劍俠戲的代表人物為五州園的黃海岱和新興閣的鍾任祥為主。
1930年代，也是台灣的日本殖民期間(1895年至1945年)。台灣總督府的日本官員推行皇民化運動，布袋戲也因為皇民化運動而有了改變，包括音樂禁用中國傳統的北管鑼鼓、而改用西樂曲，戲偶雜用中、日式戲服和戲偶，劇本也改用日式劇本；戲偶多為日本服飾造型,演出則以日語演出。
雖然此種皇民化布袋戲因語言文化的隔閡，不被台灣大眾所接受但其中的一些表現手法影響了後來台灣布袋戲的演出方式，包括音樂、佈景等。
1950年代, 二次大戰後台灣布袋戲開始在中南部各地的野台戲(指露天式的演出)中開始發展。除了在劇情上仍延續1920年代劍俠戲時期的武俠內容外，也開始新創劇情及主角。另外，在戲劇之外的表現手法上開始採用華麗的佈景、金光閃閃的戲服，並以吸引眼球的燈光或其他特效來增加武打的效果。
布袋戲在進入台灣這個環境之後因台灣的政治變遷、經濟發展、外來文化、社會風俗、科技進步等之影響，使得布袋戲在台灣的發展產生了相當劇烈的變化，和原本是源自中國大陸的布袋戲有很大的不同。
1947年蔣介石的國民黨政府來台初期發生了一些政治事件後政府對於人民的公然聚會相當的敏感，於是實施了戒嚴令也禁止了布袋戲在室外的演出，但布袋戲業者為了求生存只能被迫將布袋戲轉入室內表演, 此時的布袋戲由原本在廟堂前的室外演出給神明看答謝神明的民間傳統藝術，轉形成了在室內演出的方式且要收門票演給人看的商業性表演。
1960年代,是台灣傳統布袋戲也稱為金光布袋戲發展的全盛時期，由原本的以上述所說的以答謝神明為主的室外的演出轉入室內戲台的演出而這些室內的劇團能否經營下去完全要以票房的表現來決定。所以在劇情、木偶、舞臺效果上，都開始加入不同的亮眼元素也使用黑膠唱片(最早的音樂錄音撥放方式)替代傳統的後台以人工的鑼鈸敲鑼打鼓方式，也開始嘗試大量的使用東西洋音樂、電影配樂等使得整體的戲劇效果增色不少，也因為音樂的加入也為整個戲劇加入了更生動的聲光剌激，成為台灣布袋劇特有的發展。
且各不同的劇團都有不同的劇目與主角的創造，而當時真正把金光布袋戲發揚光大的主要以我故鄉的台灣雲林縣虎尾鎮的”虎尾五洲派”與雲林縣西螺鎮的”西螺新興閣”這二個全台灣最大的門派，也是演出內台戲最多的派系，後來再由南投縣的陳俊然先生的南投新世界的加入也為金光布袋戲寫下更多元化的一頁。所以台灣布袋戲的故鄉在雲林就是這麼來的
1960年代初期，電影戲院演出布袋戲相當普遍，野台金光布袋戲也仍是鄉村地區的重要娛樂之一。而讓台灣布袋戲受到歡迎的是電視的發展。
1962年11月當時台灣唯一的無線電視台－台灣電視公司(簡稱台視)播出了李天祿亦宛然掌中劇團演出之三國志紀錄影片，這是布袋戲首度登上臺灣電視的節目播出。
1965年4月，該公司亦邀請另一家布袋戲劇團明虛實掌中戲班以「國語」]配音的童話「水仙宮主」戲碼，正式的演出第一齣的「電視布袋戲」。不過雖說李天祿開創電視中出現布袋戲的第一步，但是民眾一般都認為，而真正讓布袋戲能進軍電視小螢幕的關鍵人物是將「金光戲」搬上電視的黃俊雄。
黃俊雄是誰? 他是上述所說的當時台灣最大的劇團之一的雲林縣虎尾五洲派布袋戲團創始人黃海岱的兒子。而早在1960年代初期，黃海岱漸漸交棒給其子黃俊卿與黃俊雄。其中黃俊雄戲偶、聲光效果與音樂的創新，更讓他成為布袋戲內台戲的翹楚。
1970年3月，黃俊雄率領的真五洲劇團將本來於戲院上映的內台戲雲洲大儒俠首度於台灣的電視台演出。因音樂新穎，口白典雅，加上劇情緊湊與聲光效果驚人，在爾後四年內連演583集。不但如此，還曾締造全台灣電視史上97%的電視超高收視率至今無人能超越。
1973年，政府以推行國語的名義開始要求布袋戲改為國語配音。
1974年6月，政府以「推行國語」及「妨害農工正常作息」為理由，禁止電視台播出雲州大儒俠與所有的電視布袋戲演出。
理由是因為黃俊雄的電視布袋戲常讓大家全部守在電視機前而忘卻正常的工作。甚至中午午餐時間經常有學生家看電視布袋戲看到忘我而上課遲到影響上課。
1974年之後數年，台灣新聞局持續限制播出電視布袋戲但在民意及商業需要下政府從1981年開始逐漸開放當時僅有三台的無線電視台的少量時段供布袋戲演出，不過仍嚴格限制同時只能有一家電視台播出，且要求以國語配音替代閩南語。
然而由於語言因時代有諸多的演化變異，以國語吟誦布袋戲口白精髓的古詩詞時發音的平仄較為平板又音韻較不諧和與原本的整體演出氛圍難以融入, 反而使得觀眾更加流失。
1980年代中期，真五洲園劇團的黃俊雄逐漸交棒給第三代的黃文擇、黃強華與黃文耀。其中，黃文擇跟黃強華在接續了父親黃俊雄雲洲大儒俠的系列以後，開創日後聲名大噪的”霹靂布袋戲”。惟1980年代起布袋戲雖可復播，但由於當時政府對演出內容的種種限制跟審查，造成大量戲迷與觀眾的流失所以從1988年開始，各電視布袋戲的表演重心皆轉往錄影帶出租市場與內外台戲。
電視布袋戲時期是現代布袋戲影響台灣最深的階段。不僅高達97%超高實質收視率一時造成社會話題，甚至連劇中的許多人物至今仍影響台灣民眾的生活習慣。比方模仿布袋戲，而在現實中由真人扮演的孝女白瓊，現今仍是部分台灣民間道教喪禮中常見的科儀角色。
又比方，若有政治人物在背後操縱事件，台灣輿論會說此人是藏鏡人(劇中的主要人物)。再又有人是類似雙重性格,有時是好人有時又是壞人 時好時壞 真真假假令人捉模不定令人又愛又恨的黑白郎君也成為一個代名詞與形容詞。然而孝女白瓊與藏鏡人及黑白郎君，都僅是當時電視布袋戲的角色之一。
1980年代後期，由於政府大幅的解除了國外的媒體限制觀眾的選擇性增加，台灣傳統布袋戲發展漸漸受到台灣境外傳入的娛樂文化影響，室外的野台戲戲團數量從全盛的千餘團萎縮到三百餘團，其中且多為非實際演出的掛名劇團。
因為觀眾減少，就連有專屬後場之布袋戲團演出機會也銳減，營運上更多為赤字虧損。雖然如此，但仍有些熱心的有心人以學校社團等形式經營，努力保存得之不易的台灣傳統布袋戲文化，其中李天祿與鍾任壁等傳統布袋戲藝師為此做出了重大的貢獻，新興閣鍾任壁甚至正式受邀至大學開課教授「布袋戲技藝」首開台灣劇團之先例。
相較台灣傳統室外室內的布袋戲劇團與觀眾大幅減少，TV電視布袋戲於1980年代獲得較大進展。
1988年在無線電視發展遇到瓶頸的黃文擇與黃強華兩兄弟以美地塢廣播電視節目錄製有限公司為踏板，轉入VIDEO錄影帶租售市場，發行以出租為主的「霹靂」系列的布袋戲。該劇團在錄影帶戲劇製作上強化運鏡敘事技術與專業編劇的努力，讓該布袋戲劇集約有一百萬人次的固定錄影帶租閱觀眾，佔台灣全台灣影音租售率10%。
1990年代之後，數家布袋戲劇團也陸續仿效如上的做法。
1993年，霹靂亦成立首家以布袋戲播放為核心的獨立電視台「霹靂衛星電視台」。營運模式是將下檔的租售用布袋戲錄影帶於一段時間後在該頻道播出。
除了將傳統布袋戲推向諸如光碟、有線電視媒體之外，台灣布袋戲也嘗試進軍電影大螢幕。其中最負盛名為1997年製作的電影「聖石傳說」，該片不但於2000年之台灣最佳本地電影，也於隨後外銷美國與日本。我父親也說到當年他在東京的新宿歌舞伎町內的電影院大樓牆上就看過台灣布袋戲聖石傳說的大型宣傳海報約有3~4層樓高加上燈光很壯觀, 此階段的傳統布袋戲雖已沒落，但相對的，提昇製片水準與品質的電視布袋戲卻藉由錄影帶、VCD、DVD、有線電視等影音媒體，增加布袋戲的收視觀眾。
2005年，台灣電視布袋戲整體產值已提升到4000萬美金以上，影音出租超過一百萬人次，「有線電視台收視戶更達350萬戶以上。不僅如此，各項衍伸自布袋戲的周邊商品或演出在台灣甚至成為一種熱潮，如同人誌販售會經常有的Cosplay活動就會出現布袋戲人物。
雲林縣政府對於布袋戲的傳統文化重視的程度和如何保留傳承下去可說是相當的用心, 如下
虎尾布袋戲館的介紹-館建築物的由來
館位置:
*雲林布袋戲館原為日本殖民台灣的時代之台南州虎尾郡郡役所建築，虎尾郡於日本大正九年(1920)地方制度改正後成立。
大正11年(1922)建築落成，歷經12位郡守(掌管地方的長官)當政，是當時行政與員警的中心所以建築物裡面也有看守關押犯人的監獄。
直至民國七十八年(1989年)年代初期虎尾員警分局新廈落成，該建築物始因警局的搬遷而處於閒置狀況。
民國八十六年(1997年)雲林縣在虎尾鎮舉辦全國文藝季，除了結合多項虎尾當地重要文史特色，如糖廠產業文化，布袋戲展演藝術等，原本閒置的舊郡役所的價值與保存出現了契機。
民國九十四年(2005年)一月邀請國內布袋戲專業召開座談會，提供展示設計營運方向，再向文建會爭取內部展示，經費著落之後上網招標。
九十六(2007年)年四月展示設計完成驗收，同年十一月配合辦理國際偶戲節以虎尾郡役所歷史建築保存再使用做為布袋戲介紹之展示館。雲林虎尾布袋戲館正式開館。
(資料來源：雲林縣虎尾鎮布袋戲主題館規劃報告書/雲林布袋戲館粉專)
*雲林高鐵站附近正在興建的布袋戲傳習中心
2021布袋戲傳習中心動土雲林最大工程動土！布袋戲傳習中心佔地2.5公頃(大約3.5個標準足球場) 超過10億台幣打造雲林新亮點,預計2024年12底完工 這也是臺灣第一個為布袋戲所設立的國際型研究中心，兼具傳習學院、展演、藝術節、實驗、研究和探討布袋戲藝術的未來。
本次我也將前往此傳習中心探訪。
布袋戲劇團拍攝的攝影棚的開放參觀
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台灣的夜市文化
台灣的夜市文化舉世聞名，也讓台灣觀光與夜市幾乎畫上等號, 台灣的夜市文化已有超過100年以上的歷史，其起源可以追溯自明清時代的中國文化歷史，當時台灣的臺北淡水、台南安平等港口的商貿往來頻密，人流繁多，開始形成市集。至日據時期(1895年至1945年間)人們發現在日本人廟宇附近活動，比較不會被限制集會，於是藉著到寺廟參拜時，三五成群地品嚐美食、談天說地，議論社會動態，再次形成台灣的文化特色市集。
台灣夜市以當中的台灣小吃聞名，通常在路邊設有小桌子小凳子就地坐下享用，或是打包帶走。
小吃的潮流快速的更新，但有些極富特色受大歡迎的小吃，例如台灣最傳統也聞名中外的滷肉飯、蚵仔煎、香雞排、烤香腸、烤玉米、米血糕、珍珠奶茶、地瓜球、沙威瑪、臭豆腐..等等隨處可見。
有些城市，或是某個夜市因為某種小吃而出名，例如台南的擔仔麵和棺材板。
全台灣目前大約有300多個夜市分佈在全台各縣市,根據台灣交通部觀光局於2010年進行的網路票選，臺灣前五名夜市分別為高雄六合夜市、臺北士林夜市、宜蘭羅東夜市、臺南花園夜市、臺中逢甲夜
臺灣夜市主要分為四種形態：
1.觀光夜市：由政府相關單位輔導原本街邊夜市為整齊、規劃良好的觀光區，並結合當地特色俾使成為觀光休閒的夜市。
2.街邊型夜市：又稱商圈型夜市，多為既有商業區延長營業至深夜，商家多有自家或承租店面，亦會吸引攤販會在路邊開張營業，都會區的夜市常屬於商圈夜市。
3.商場型夜市：集中於大型建築物內的夜市。
4.流動型夜市：多為在市區空地或市郊營業，平時可能作為停車場，只在特定日期（例如每週三、五）營業；商家全為攤販形態，傍晚時到達場地，午夜過後全部撤除。流動夜市的移動特性，使得夜市可以巡迴深入各鄉鎮。對於大都會如臺北台中高屏地區而言，流動夜市過去稱作商展，表示商業產品的展示。現在的人習慣稱夜市，商展這一名詞才漸漸被夜市取代。
本次,我就如上第4的流動型夜市深入去瞭解
地點:台灣雲林的 虎尾 西螺 鬥六夜市調研重點:
夜市的經營者收入來源?
每一場夜市的人流多少?整體營業額多少?
每人平均消費? 現在流行的外送比例? 有哪些外送業者。
夜市攤商遇到的問題?如何解決?
本研究的目的如下：
- 研究各夜市的歷史與變革。
- 調查夜市顧客群的消費型態。
- 分析夜市顧客群消費動機的影響因素
研究問題 本研究的具體研究問題如下：
夜市顧客群的消費型態為何？
客群的性別分佈為何？
顧客群的年齡層分佈為何？
客群的居住縣市為何？
顧客群的消費攤位類型為何？
顧客群的交通手段為何？
影響夜市顧客群消費動機有哪些因素？
消費時感到困擾的因素有哪些？
影響顧客群選擇夜市的因素有哪些？
從眾效應是否會影響顧客群的消費動機？
特定商品是否會影響顧客群的消費動機？
交通因素是否會影響顧客群的消費動機？
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2025.1.回台採訪
有關這次布袋戲偶雕刻大師徐建彰大師/夜市訪談/賜福宮廟重建訪談的對話內容文字如下:
1/25上午 “偶的家”戲偶雕刻徐建彰大師座談影片:
(13:20長的影片)今天我們有幸請到了徐大師來自這個偶的家 木偶的偶，然後今天我們來採訪一下大師，首先就是請教一下大師台灣布袋戲的歷史和淵源。
其實台灣布袋戲它非常特別的地方，他一開始並不是出現在臺灣，而是由中國大陸那邊過來的，大概在300多年前他出現的時候是由一位叫梁炳麟的人所發明出來的，據說梁炳麟他畢生心願是考取狀元但不知道怎麼樣就是怎麼考都考不中，
有一次要臨考之前他友人就說我們去仙公廟拜拜，梁炳麟就說好就跟著他的友人去廟裡拜拜來祈求他考試能金榜題名考上狀元，然後大家拜完之後，回來的晚上梁炳麟的夢裡出現了一個神仙來托夢然後就走到梁炳麟的面前扶起他的手說 ”年輕人 你的功名歸掌中!”
夢醒後梁炳麟那時候非常開心，他覺得他這次考狀元絕對沒問題，但想不到他名落深山了一樣還是沒考中他就非常失落的將他的行李家當準備好要回家鄉種田不考狀元了，
那時候他身上的錢也已經花光了，怎麼辦?要堂堂一個秀才是去當乞丐行乞又不可能嘛對不對, 他就想說有一個方法，因為在古代大部分的人都沒有讀過書都是文盲，他可以到廟口去講故事去教人家認識字，這樣大家就能給他打賞給他零用錢，讓他有錢回到他的家鄉，他就藉由這樣的方式一天一日一日的過。
然後有一次經過一個廟口的時候，發現有人在講故事更厲害，用魁儡戲在表演故事，他就覺得說表演魁儡戲的人很厲害，但因為魁儡戲它是經由好幾10條線來控制他的肢體動作，動作又沒有發那麼靈活，他就靈機一動的說我把這個傀儡戲的頭留下來，而身體部分我就來改造雙手，讓我的手掌能放進去來控制他的左右手左右腳來做一個肢體的動作，就形成了一個布袋的形狀 (哦這就是布袋戲的由來)
梁炳麟就發明瞭布袋戲, 用布袋戲的方式來講故事來讓大家認識一些字，不管是講三國志啊，或者是水滸傳啊，或封神榜這樣的故事，然後一邊講一邊回家鄉結果越來越多的觀眾越來越多的民眾喜歡他的表演就邀請他四處去做一些表演那因此他後來也賺到很多錢也聲名大噪，那時候給梁炳麟他才發現說當初仙公托夢給他說的功名歸掌中，原來指的是他發明瞭布袋戲。後來他將布袋戲取名為掌中戲 就是這樣的由來
布袋戲在300多年前起源於中國大陸泉州，他是怎麼一路海飄洋過海來到臺灣?
在18世紀初的時候泉州一帶的閩南，福建的人大量的移民過來臺灣，然後隨之而來把他們的家鄉文化，他們的宗教信仰，他們的娛樂一併帶過來，那時候是真正的就是將布袋帶入到臺灣進來的, 然後很可惜的地方是因為中國大陸經過文革，他們也沒將這些寶貴的資產所保留下來，反而我們台灣臺灣人不一樣的地方是熱愛宗教，那布袋戲跟宗教又息息相關, 因為一般人在看在廟裡熱鬧的時候，一定會請一個布袋戲或歌仔戲來做一個表演，也因為這樣布袋戲在臺灣正式的紮根發展出來，布袋戲發展的速度非常迅快，一開始觀眾看的是我們說的扮仙戲(台語) 扮仙戲就是表演給神明看的 一般觀觀眾看不懂，後來他們將表演的方式又改變了，先一段扮仙戲再來一段故事古冊戲(台語)比如說我今天表演的是第一集的西遊記，那這樣的表演方式吸引越來越多觀眾了怎麼辦? 他們就將戲臺搬出去到廟口外面 從傳統的掌中戲到廟口的外面的時候，布袋戲就慢慢變大因為要讓更多的觀眾看得清楚，就進入我們臺灣本土的野台金光布袋戲哦，
野台金光布袋戲實體的時候啊，就是我們臺灣達到一個全盛時期，這個布袋戲啊，他表演的不但是給神明看以外還是給一般的台下觀眾看，那麼更厲害的人就開始將這個劇本原本的劇本改編.我們都知道三國志,西遊記吧你演三國志我也演三國志大家演的都一樣，觀眾不知道要看哪一個好，
我就將我的三國志做了一些些的改編，我就自己改編劇，改編編劇之後我的觀眾就比較多了那甚至後來(06:16)表演者他將他的劇碼改為章回小說，我不只演一集我能1到100集，一直演讓你們每天就要跟著我一直看，但問題出現了，因為野台戲它表演的地方是不固定地方嘛今天可能在這個地方明天可能在另外一個廟口，大後天可能又在另外一個地方，而都每個人都要工作，要讀書，沒辦法跟隨這麼多篇去看, 臺灣就有一班製作人非常聰明，說既然你能表演你手中又有劇本能把章回小說這樣的從第一集到100集的演出，那我來提供場地讓你演，你只要在一個地方演全臺灣的人都看得見。
就是把專業的攝影棚搬到電視，然後就將布袋戲搬上了電視到專業的攝影棚表演之後加上後置的製作，配音，配樂效果，形成了我們臺灣全世界獨一無二的多媒體的電視布袋戲把布袋戲推到最高峰，那時候幾乎就真的是…萬人空巷?不能說萬人空巷 那時候收視率達到我們全臺灣歷史最高 (97多?)對對你看你看現在一個連續劇他只能3%, 4%就很厲害了，那時候在民國57年(1967年)的時候第一齣雲州大俠推出的時候達到最高峰有97%的高收視率,等於100人中就有97個人都在看布袋戲，這樣你就知道這樣的一個布袋戲，他在臺灣的一個發展達到了一個真正的一個高峰的區別。
(08:10處)問:布袋戲當時是從福建傳到台灣的 那麼福建的戲偶和台灣在演的戲偶有什麼具體的差異?
其實現在福建已經沒有布袋戲表演了，他們已經完全消失了他們現在崛起的是一個叫做”杖頭偶”杖頭偶它是經由雙手像是拐杖的東西來控制它的動作，跟我們臺灣的布袋戲不一樣了(就是一個手上插一根棍子? 對的)，然後它已經跟我們臺灣的布袋戲截然不同了，
問:那剛開始傳傳來臺灣的第一批布袋戲跟現在的布袋戲有何不同?
除了大小跟表演方式不一樣 然後剛剛進來臺灣的我們叫做傳統掌中戲嘛，顧名思義他跟我的手掌一樣大8寸高(8寸大概是?)20幾公分(26.6CM)對然後現在的電視用布袋戲已經高達到90公分100公分的,因為要讓他的肢體動作更靈活，然後最大的特別是我們臺灣獨一無二的製作方式讓布袋機的眼睛，嘴巴會動，因為它上了鏡頭之後它在講話你必須要讓那個嘴巴會動，它在哭的時候眼睛要眨，我們這樣的獨特工法是我們全臺灣獨有的(對!是整個都是把它掏空嗎?)對!掏空後再安裝機關。
問:那大師這個”偶的家”在當時是怎麼想到要建這個館?
其實我一直跟人家說，傳統產業在經營並不容易的, 但是我今年我從事這個行業到現在已經31年(31年?)對!31年了, 我爸爸是第一代的雕刻大師哦，當然我是從小在耳濡目染之下傳承下來的，我爸爸在我23歲的時候就離開了，那他離開的時候也是剛好遇到臺灣的景氣最不好的時候其實我們都有一度想要放棄，甚至我們為了生存下去我們必須要去兼職其他的工作,然後媽媽就會一直想說爸爸給你這麼好的功夫，你這樣放棄是不是也很可惜?是不是能繼續把它傳承下去。
後來直到大概9年前吧，9年前我們籌備了12年,我們毅然決然的決定我們就開了一個布袋戲的微型觀光工廠。
我們把目標鎖定在…相反的我們反面思想和我們反面思考, 以前100個客中有2個進來那2個進來的客人可能一個是表演布袋戲的,另一個或者是很喜歡布袋戲的人他才會進來我們這裡買布袋戲嘛，我們就反向思考，那其他98個人呢?你要讓他怎麼知道布袋戲的存在?要讓他怎麼進來這裡?我們就轉型將布袋戲這個傳統產業多元的發展，當然這個園區的成立是第一為了紀念我的爸爸徐炎卿大師，然後第二是因為在媽媽她們的鼓勵之下我繼續傳承這個這個工作而成立, 那唯一不同的地方我們將傳統的店鋪傳統的店面轉型變成一個文創園區我們就將那98%的人把他拉回來，因為在現在整個環境它所面臨的是一個寓教於樂多元的教育，所以很多爸爸媽媽他們也願意帶著小孩來瞭解這些傳統文化我們就是這樣子轉型，然後直到今年已經邁向第十年才慢慢的一步一步的將這個文化紮根在臺灣，也發現了更多新的客人，然後新的商機，然後也藉由這個方式我們將這個傳統產業多元的發展。
問:這個園區它是主要就是負責這個是幕後對吧，就是雕刻什麼的?
對!我們一直以來從爸爸到現在我們主要都是在幕後製作工藝 製作布袋戲的工藝上
(好的到時候等一下可以讓我們看一下就是在幕後一個戲偶它從一塊木頭到像這種布袋戲它的制過程)
好的,我等一下會帶你去看。
最後請大師為我們的觀眾獻上一句話和期許或者是對未來的一些期望
好，其實我對這個傳統產業我們一直都非常的努力然後期盼將這個傳統產業能多元的發展，不管是進入到校園的教育或者是將作品精品化，因為我覺得布袋戲這個工藝啊它這麼多年，然後它是這麼精緻的一個工藝，我們製作出來不只是一個表演的工具,如何讓它成為一個精品工藝國家來認定成為一個工藝品這是一門非常重要的功課。
然後第3個是多元發展目標，就是讓他走向國際，現在人家都說越在地越國際嘛，如何將這個東西國際化就是我願意出去到國外參加各式各樣的偶戲節，比如說泰國啦，馬來西亞，新加坡，日本，包含最遠的有澳洲，還有以前也有去過夏威夷等等，這些我覺我希望將臺灣布袋戲的一個文化，工藝文化推到全世界讓大家看到 這樣是我一個期許的目標。
對然後給年輕人的一段話我會怎麼說呢，其實我們人生一路上本來就是不是輕鬆的那如何在苦中作樂，自己甘之如飴只有我們自己才能知道，常常有人說你這樣做值得嗎?這個”值得”它非常深奧，因為這個值得我們知道我們冷暖自知, 就像有人跟我說，你對這個產業這樣付出這麼多年值得嘛?當然我會覺得當然是值得的，因為這裡面的辛酸苦辣只有我們自己知道，但你為這個產業所付出的 所回饋給你的回報 值不值得? 值得。因為畢竟我們是為一個文化盡一份微薄之力嘛。
然後不管做什麼事情不疾不徐，簡單的事情我們快快做,困難的事情我們細心做，有人說一輩子會的功夫不用多,有一樣工作能讓你做一輩子你就絕對是一個專家。
給年輕人一句話，就是要有耐心(口誤)跟恆心，你要有耐心的去學一樣東西 有恒心的去維持它,這樣的工作它才能給你一輩子，你必須要將這個光榮與價值給這個工作，這個工作才能回饋給你所謂的價值與光榮，你要先成就它 它才能成就你。
宮廟的文化 賜福宮廟的重建
我們榮幸的請到賜福宮的重建負責人廖一雄先生，我們會先簡單的採訪一下，然後再請廖先生帶我們進去做一些深入的介紹，首先廖一雄先生他同時也是一位對這個臺灣的本土文化和宗教有一個非常深刻的瞭解，所以可以先採訪一下廖先生臺灣傳統文化的來源嗎？
因為在臺灣，這個宗教的信仰啊，主要就是大陸傳承過來的也因為臺灣經過這個歷代的被殖民，然後就依我所知的是對日本殖民時代以後會比較清楚,更早之前的我就比較不清楚, 日據時代呢因為受到那個時代的殖民的影響他們是當時就是要消滅台灣的道教所以台灣這個廟有一個很奇怪的現象就是就是讓佛教”掩護”道教,直到台灣光復之後再慢慢的這個道教再浮現起來(喔喔看起來像佛教但其實是道教) 所以是佛教掩護掩護道教之下臺灣的傳統的道教才能夠留下來就是這樣來的。，
因為台灣的宗教它大部分的是從大陸來的如福建漳州，我們這個地區的大部分是來自福建漳州還有昭安過來的，在台灣我們最出名的地方就是西螺七崁(七個部落武館之意),我’們這個部落也是屬於西螺七崁的第五崁, 以的地理位置來講我們田尾村這裡是屬於這七崁地理位置的中心。
大陸當時的移民呢，能夠到移民到臺灣過來的都只有男性能過來女性就不能過來，後來在清朝有開放了之後才有辦法讓夫妻或男女才能夠過來，所以台灣的這個宗信仰是傳承自大陸的，同時也要看是從來哪一個地方過來的，我們這裡就是以媽祖為主要的信仰, 那我們這個這裡經過先民的開墾一段時間之後有建立了一座土地廟, 之後田尾村的各個部落的神明集合在這座廟之後將土地廟做為”賜福宮”所以我們這裡就是一個比較團結的部落 也是西螺七崁的第五崁後來主神是天上聖母也就是一般所說的媽祖廟
您覺得寺廟對大家的意義是什麼?
當然在傳統上人都要有中心思想和信仰,沒有信仰就相當於精神上沒有寄託 所以我們這個傳統寺廟就是作為一個宗教信仰還有教育還有集會的活動的中心一般是這樣子的。
您覺得現在的多媒體像是Youtube等線上平臺它對於傳統文化有什麼好處?有什麼壞處?
當然呢，這個寺廟的存在呢包括宗教的信仰也是要靠這個這個媒體，尤其現在就是多媒體的時代啊，就像這個手機現在很很流行，媒體傳傳播也是很普遍尤其呢現在就是一個地球村嘛所以利用媒體來做宣傳也能夠增加這個各地的信徒來這裡參加活動
(04:45)接下來就請大師為我們詳細講解一下為什麼這個廟要重建，還有它的歷史, 還有為什麼被選為廟的重建負責人?
我們這個廟真正的歷史從開始移民過來(台灣)差不多有300多年, 後來經過一段時間以後才有這個土地公廟的成立, 再來就是這個各部落的神集中以後才真正的變為賜福宮,但成立以後有一段時間就是比較沒有在管理也在管理上比較有缺陷，後來經過重整以後管理委員會就覺得以前這個廟比較小，而我們人口一直增加感覺好像這廟是太小了，必較容納不下所以管理員委員會在開信徒大會決定了要重建, 重建的時候因為我們本村有18個鄰每一個鄰要選派一位委員，再以這個委員再產生一個重建委員會，那這個重建委員會當然就是用這人選還有這神選的方式產生的。
我就經過這個神選，我們以這個”擲筊”的方式台灣話叫做”博杯”的方式來確定人選，那結果呢啊我就榮幸的被神明指定為重建的主任委員(負責人)
好,現在帶我們看一下原本的這個廟，跟現在的這個寺廟它的區別
一般的廟,我們宗教上來說中國的這建築分為南式跟北式的廟，我們現在所用的這個廟就屬於南式的,而北式的就像臺北的中正紀念堂那種的建築, 那這個建築屋頂上的東西就比較跟北式的不一樣，北式的比較單純而南式的就比較複雜一點。
我們本來的廟是比較小一點啊，所以後來也是經過信仰上的問題，經過神的指示就是要原位重建再升高2尺8寸多(約85cm)，那本來的舊廟我們就把它移挪到後面然後再恢復為本來的土地廟，
那前面這個(新廟)就是後來經過設計的再重新建築就這樣。那個舊的廟就保持作為一座古蹟，
那當時這個廟(古廟)因為不拆只往後搬嘛，在當時是怎麼把舊的保存然後再往後移的呢?
這個廟本來要向後移也是非常困難的，但是我們請專業的做遷移的專業團隊將這個地基打斷以後就想辦法把它全部固定好,用木材把它全部固定以後再利用機器(牽引機)
(接另一段01:41的影片)
往後挪移了差不多52尺(約17公尺)然後再把它升高也是利用千斤頂的力量還有磚頭的重量利用槓桿原理一直把它墊高,墊高了兩尺多(約85公分)將近3尺, 然後再填土之後再灌漿(灌水泥)灌漿之後舊廟就恢復為本來的形狀,然後再重新建造在舊廟的基地這地方再造新廟。
這個廟是請建築師設計 這兩邊的鐘鼓樓一般在台灣叫做五門式的門, 有5個門這個廟的形式是5門的, 還有兩邊有鐘樓和鼓樓就是鐘鼓樓, 而舊的廟就是恢復為本來的土地廟，
哦原來是這樣，對了那可以帶我們進去參觀一下新廟和舊廟嗎，眼前的就是新廟
(接另一段影片05:57的)那我們現在就跟著這個重新負責人進來看一下新廟跟舊廟的區別。
我們廟的一般外廟有個天公爐(天神的香爐)然後這個叫做步口龍(指石階上的龍雕)這兩邊有石獅還有鐘鼓樓再來就是龍柱，一般的建築就是硬體比較簡單軟體是比較困難，什麼叫軟體?就像這個廟的對聯,你看我的對聯一共有37副 做跟撰一共有24個人包括兩岸三地還有當代中國2位書法家然後把它全部整理以後呢由前面這個正門進去,前面這個的字數比較多，然後往裡面一直走就是比較少的 比較少的字一直往裡面一直走
(字是從少到多?)
從這邊開始比較少 越後面越複雜? 這個是石獅 這個是石鼓
這是我們賜福宮重建的廟誌 再來把所有捐獻的人 他所捐獻的這個芳名以及金額, 這裡就是重建的廟誌 這裡就是捐獻的芳名及金額這兩邊通通有包括那邊，
喔~這邊就是…
再來我們前面就是龍柱，它裡面有一個龍鳳柱這個建材大部分都是從這個大陸採購回來的可分為石雕還有這個木雕, 龍柱和龍鳳柱是石雕，再來這個我們台灣話叫做”網木” 也要看位置的不同..因為我們以前的舊廟的建築空間比較小通風舊比較不良所以一般香客點香之後(牆壁各處)就燻得很黑,那新廟我是很注重通風所以中央的天井我做了通風設備所以我們這廟到現在為止就保持著比較不會被煙給燻黑的比較能保持乾淨。
是這樣好OK那現在請我們的負責人帶我們看一下舊廟 就是以前在這個位置的舊廟 在後面的地方
等於就是舊廟移到後面以後 這個地方就建為一座新廟 舊廟就移到後面去是這樣的
好那帶我們去看一下後面
舊廟本來的後面 就是這個地方地基在這個地方,所以舊廟移到後面以後 前面的新廟用本來的地基建築起來 ，舊廟就把它移到後面恢復為土地廟。
那這是正殿旁邊那個是副殿嗎?
我們這個土地廟恢復以後然後他這邊叫做龍邊(廟的左方)是作為60甲子太歲,另外這邊是文昌帝君 文昌帝君(那中間是什麼神?)中間是土地公
(所以舊廟重新搬過來的時候的格局都是跟以前一模一樣的吧)
對對對都沒有動
所以裡面看到的東西都使好幾百年前的古文物,好的 謝謝。
(接01:48舊廟拍的影片)
好 我們今天非常的榮幸 這位負責人他帶著一些非常珍貴的資料讓我們來來參觀一下關於建廟和賜福宮的歷史沿革 好請為我們講解一下
我們的先民從大陸渡台呢是在這1704年到現在有這個321年的歷史，那真正有土地公廟就是在1732年,真正成為賜福宮是在這個1932年還有把這個舊廟拖到後面然後建新廟是在1993年,建設新廟完成是在1996年,謝謝。
所以這個真的是非常長的一個歷史，然後也是為了當地這個居民有一個信仰場所，也是一個心靈的寄託,好的那麼非常榮幸也感謝大師為我們講解這座廟。
好!謝謝。
夜市的採訪
(虎尾夜市服裝[攤位年輕夫妻 01:21的影片 )
我們今天請來了虎尾夜市非常資深的攤主 是這位帥哥和美女來問一下一些問題 比如說攤主您在這邊做幾年了?
做了14年了(14年 喔喔那很久了)
那有沒有遇過什麼困難?在經營的時候?
一開始的時候比較不容易找貨 就是要賣的貨源(定位也比較模糊) 因為也不知到客群在哪裡 所以就變成說要RUN個大概…3年吧
那這邊的顧客人群基本上的目標顧客是那些人?
目標客戶是學生 大學生 因為這邊有虎尾科技大學 還有虎尾高中等所以他們的學生會來這邊逛 她們下課的時間就會…(有客人進來了!暫停)
(接02:02的影片)
那接續剛剛問題..
喔就是講到學生放假的時間她們來的時候這邊就會比較活絡一點 但是若又開始上課的時候這邊就比較沒這麼多人潮 又得要再等到放假的時候人就會多一些
請問攤主有關這個夜市還有您們的商販對於本地來說有沒有帶動整個經濟的效應?
經濟的話喔 向這邊因為沒有大型的賣場 所以說這附近的人就會來這邊消費所以經濟效益是有的,只是說來買的人要看是缺什麼 自己會去算一算 不會說一次全部甚麼都買
那也是會遇到淡季忘記吧 現在算是….?
現在算是..其實過年期間算是旺季可是今年不知道為什麼沒有這麼多的人 如果相較(以往)之下的話
另外請問在這邊要有一個攤位的話基本的支出會有那些?
支出的話就是租金,租金有分兩種 一種是年租 年租目前的話以前是7千8千(台幣)到現在漲到9千一格, 那兩格的話像我們的就是一萬八千,再來的就是電費跟清潔費是包一起的 電費的話要看你使用的”電表” 三支(指電燈)150元包含清潔費是包一起, 比如像我的話1.2.3 3支燈泡就150元旦是現在的話就是含清潔費算再一起…
好的那非常的謝謝您。
(另一段採訪, 彈珠台老闆 01:55長度)
感謝這位攤主接受我們的採訪 請問第一個問題是您在這裡做了幾年了?
30幾年了
30幾年了喔那這幾年有沒有遇過什麼樣的困難?
困難喔 困難就是這幾年的物價一職漲 電費(指攤位)也一直漲 還有其他的東西也都一直漲 還有我們這個50元一次的遊戲是不能漲啊真的不能漲價 啊可是物價每一樣都一直漲 像這個玩具要更換用的零件都漲價
喔喔所以它也會壞掉壞掉就要換零件喔
對阿它都是算是消耗品 很多很多的東西都是消耗品都一直要換 電子零件它就是一直在漲價 我覺得不能漲價啊 哈哈
那來這邊玩的都是什麼樣的客人?
都是小朋友 差不多是國小或者是幼稚園
好,那再問最後一個問題 攤主您覺得夜市 像是虎尾夜市 二崙夜市什麼夜市的 還有像是這種攤販它能為雲林當地的經濟帶來什麼樣的影響
就是大家有個地方可以逛啊然後這邊的攤販也有個地方可以賺錢啊 (對對對)我們有固定的位置有場地然後靠這個賺錢啊 然後大眾都有地方可以逛啊有消遣啊 有娛樂的地方 小朋友來我這邊玩玩有玩具可以拿它就喜歡就特別高興啊哈哈哈
好的 OK 謝謝 謝謝 新年快樂!
(二崙夜市 燒仙草 豆花老闆1:29影片長度)
好，我们今天邀请到了二崙是厉害的烧仙草老闆來为大家猜訪一下，請問老板这个摊位已經做幾年了?
就大概10幾年了。
大概10幾年了好 那当初的口味啊跟現在有什麼不一樣的嗎?，還是一職都沒變過?
一直都沒什麼變過。
都是老味道?
對的
这边的顾客基本上都是为了这个口味来的吧，还是…?
做久了他们就慢慢喜欢這個口味了
都是老顾客?还是有时候也有新的客人?
也會有新的人會來進來
都是附近的本地人嗎?
對對對對…
比如说初期的时候也会有一些经营的困难吧，那您是怎么去克服的?
初期就是刚开始不懂啊，就慢慢摸索(经验的累積)對對靠自己摸索出來
(也是靠顧客的支持啊)對對對
您觉得夜市是怎么带动周圍在雲林或者二崙的經濟發展?
我们就可以给消费群另外一个選擇, 晚餐的另外一個選擇而已啊,那另外一个就是他有一个下班之後可以活動的地方可以放鬆身心的地方。
可說是帶動了周圍的經濟發展嘛
對對對…
好的 謝謝老闆